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如何辨別石磨面粉機(jī)械磨出面粉的真假
發(fā)布時(shí)間:2018-12-18 17:22:32 來源: 點(diǎn)擊:
【摘要】我們怎么才能辨別出石磨面粉機(jī)械磨出面粉的真假呢?很多人都是不知道的,下面大家跟我來看看吧!
我們怎么才能辨別出石磨面粉機(jī)械磨出面粉的真假呢?很多人都是不知道的,下面大家跟我來看看吧!
1、調(diào)查面粉的色彩。運(yùn)用石磨面粉機(jī)械磨出的面粉輕輕透黃,不會(huì)發(fā)生熒光色彩。因?yàn)樾←湹牟灰粯淤|(zhì)量和研磨辦法,有的石磨面粉色彩也會(huì)稍黑,含麬量稍多,這樣的面粉更有營養(yǎng),不影響食用。
2、品味面粉的滋味。運(yùn)用石磨面粉機(jī)械磨出的面粉保留了麥胚芽,研磨中不發(fā)熱,做成面食麥香味非常濃。
3、冷凍面食。做饅頭蒸熟后冷凍,石磨面粉制造面食后、勁道、松軟還不粘牙,剩下的面食也不會(huì)粘牙。
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