解析石磨面粉機制粉工藝的具體過程

發(fā)布時間：2019-03-22 13:32:22 來源：河南泰興糧機點擊：

【摘要】　　21世紀，人們生活水平已上升到一個新的層次，吃飯不再是僅僅滿足于吃飽，吃好才是關鍵。面食作為中國的傳統(tǒng)主食，安全當然也成為人們關心的第一問題，好的面食出自好的面粉，好的面粉不光來源于好的小麥，面粉機也功不可沒。石磨面粉機，生產(chǎn)的面粉一...

　　21世紀，人們生活水平已上升到一個新的層次，吃飯不再是僅僅滿足于吃飽，吃好才是關鍵。面食作為中國的傳統(tǒng)主食，安全當然也成為人們關心的第一問題，好的面食出自好的面粉，好的面粉不光來源于好的小麥，面粉機也功不可沒。石磨面粉機，生產(chǎn)的面粉一直以綠色健康著稱，頗受消費者的喜愛。今天我們就來說說石磨面粉機制粉工藝的具體過程。

　　石磨面粉機的制粉鞏固一包含四大系統(tǒng)，分別為：皮磨系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)及清粉系統(tǒng)。

　　1、石磨面粉機皮磨系統(tǒng)：剝開小麥，在保證皮層不過度破碎的前提下，逐道刮凈皮層上的胚乳，提取量多質優(yōu)的胚乳粒和一定質量與數(shù)量的面粉。

　　2、石磨面粉機心磨系統(tǒng)：將各系統(tǒng)提供的較純凈的胚乳粒，逐道研磨成具有一定細度的面粉，并提出麩屑。通常還配置尾磨，用以研磨前中路心磨分離出的麩屑及較粗粒。

　　3、石磨面粉機渣磨系統(tǒng)：對前中路提供的連麩胚乳粒進行輕研，使皮層與胚乳分開，從而得到純凈的麥心送往心磨制粉。

　　4、石磨面粉機清粉系統(tǒng)：對前中路提取的麥渣和麥心進行提純、分級、再分別送往相應的研磨系統(tǒng)處理。

　　5、石磨面粉機配粉系統(tǒng)：將不同面粉分別存放，再按一定比例搭配、添加和混合配制成各種不同用途的成品面粉。

　　想要生產(chǎn)優(yōu)質面粉，需要對制粉系統(tǒng)了解透徹，只有將各系統(tǒng)緊密聯(lián)系，相互配合，才能提高生產(chǎn)效率，提高廠家收益。

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