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雜糧加工設(shè)備
苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥(F.tataricum),分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色。是一種炒米茶??嗍w麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在高寒山區(qū),籽粒供食用。
河南泰興糧機(jī)生產(chǎn)的苦蕎茶成套設(shè)備,在提高蕎麥加工的成品率同時(shí),兼顧對副產(chǎn)品的綜合利用,減少了苦蕎麥生產(chǎn)過程中黃酮素的流失,保證獲得高品質(zhì)的產(chǎn)品。
工藝簡介:原糧清理→浸泡→瀝水→蒸煮→烘干→脫殼→制米→炒制→冷卻→分級→成品打包。
苦蕎茶加工設(shè)備工藝詳情:
清糧部分:清糧部分主要是用來清理原糧中的大雜、小雜及輕雜等非原糧的雜質(zhì),遵循“先大后小,先易后難”的雜質(zhì)清理原則;
浸泡部分:采用自動(dòng)化控制進(jìn)行,方便操作,能夠簡單便捷的對清理后的蕎麥進(jìn)行浸泡,方便后續(xù)加工過程的進(jìn)行;
蒸煮部分:浸泡過后的蕎麥進(jìn)行連續(xù)式蒸煮加工,起到對苦蕎麥調(diào)質(zhì)的作用,以確保脫殼時(shí)蕎米的出品率,生產(chǎn)過程的自動(dòng)化,無蒸汽外溢現(xiàn)象,有效的改善了生產(chǎn)環(huán)境;
烘干部分:蒸煮后的蕎麥進(jìn)行干燥脫水,為后續(xù)工段提供干燥的蕎麥,提高后續(xù)脫殼工段產(chǎn)能;
篩理分級部分:蕎麥進(jìn)行大小粒之間的區(qū)分,然后分別將大小不同的蕎麥進(jìn)入不同的脫殼機(jī)進(jìn)行脫殼加工,以保證整米出品率,減少破碎損耗;
脫殼部分:脫殼部分主要是對蕎麥進(jìn)行脫殼加工,快捷、高速穩(wěn)定的完成蕎殼與蕎米的有效剝離。 脫殼設(shè)備是我公司自主研發(fā)的QMTP-600型蕎麥脫殼機(jī),該設(shè)備具有運(yùn)行穩(wěn)定、破碎率低、整米率高等優(yōu)點(diǎn);
炒制部分:炒制部分主要是對脫殼后的蕎麥進(jìn)行連續(xù)式炒制,通過調(diào)溫、調(diào)速來對大小不一的蕎米進(jìn)行充分炒制,最終炒制出合格的苦蕎茶;
蕎茶分級部分:將炒制后的蕎茶依據(jù)顆粒大小進(jìn)行分級,以提高產(chǎn)成品的價(jià)值。
整套苦蕎茶加工設(shè)備生產(chǎn)線具有工藝先進(jìn)、制造精良、專用性強(qiáng)、布局合理、動(dòng)耗小、出品率高等特點(diǎn)。
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