介紹面粉機剝皮工序的優(yōu)勢

發(fā)布時間：2020-07-28 11:14:24 來源：河南泰興糧機點擊：

【摘要】　　在很多面粉加工廠的生產(chǎn)中，都會發(fā)現(xiàn)面粉機在研磨物料之前，都會先將小麥進行剝皮，才進行后續(xù)的生產(chǎn)。這是為什么呢？小編今天就為大家介紹一下面粉機農(nóng)批工序的優(yōu)勢，以供大家了解?！　∑鋵?，在面粉機生產(chǎn)之初，將小麥在清理階段使用剝皮手段，將物...

　　在很多面粉加工廠的生產(chǎn)中，都會發(fā)現(xiàn)面粉機在研磨物料之前，都會先將小麥進行剝皮，才進行后續(xù)的生產(chǎn)。這是為什么呢？小編今天就為大家介紹一下面粉機農(nóng)批工序的優(yōu)勢，以供大家了解。

　　其實，在面粉機生產(chǎn)之初，將小麥在清理階段使用剝皮手段，將物料表皮清除之后在進行加工制粉，能夠簡化清理和制粉的工序，方便高效。面粉機械在加工小麥的時候是事半功倍。

　　在面粉機械加工的物料中，小麥屬于所有谷物中比較難加工的類，因為小麥的結(jié)構(gòu)比較特殊，麥粒各之間的細胞排列交錯，皮層和胚乳層貼合在起，不容易將其分開脫皮。經(jīng)過脫皮之后的小麥在粉路較短的面粉機械中能夠加工出多好的面粉，同時能夠提高面粉機械的出粉率。

　　小麥胚乳角質(zhì)程度低，強度低，必須輕碾和分層碾去麥皮，剝皮率達到9%，可把外果皮及內(nèi)果皮和種皮的絕大部分剝掉剝皮率超過9%，糊粉層就會有部分剝除。對于好的小麥，可適當保留糊粉層。對于芽麥，則應提高剝皮率。但在增加剝皮率時，勢必要增加胚乳的破碎率?！　?/div>

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