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技術(shù)支持

淺談石磨面粉機械對于物料保留和去除的部分

發(fā)布時間:2020-11-23 13:42:54   來源:河南泰興糧機   點擊:
【摘要】  石磨面粉機械主要是用于加工小麥的設(shè)備,但是我們都知道,在設(shè)備的生產(chǎn)過程中,小麥經(jīng)過加工之后會保留一部分,同時也會舍棄一部分,被當(dāng)成廢料。但是很多用戶對于石磨面粉機械保留和去除小麥的部分不甚了解,今天石磨面粉機械生產(chǎn)廠家就為大家介紹一...
  石磨面粉機械主要是用于加工小麥的設(shè)備,但是我們都知道,在設(shè)備的生產(chǎn)過程中,小麥經(jīng)過加工之后會保留一部分,同時也會舍棄一部分,被當(dāng)成廢料。但是很多用戶對于石磨面粉機械保留和去除小麥的部分不甚了解,今天石磨面粉機械生產(chǎn)廠家就為大家介紹一下:
  想要了解石磨面粉機械對于小麥保留和去除的那些分布,首先需要看看小麥?zhǔn)怯赡男┎糠纸M成的。從小麥結(jié)構(gòu)剖析,大概有小麥表皮、糊粉層、胚乳這幾種結(jié)構(gòu)。設(shè)備施加外力的時候,這幾個層次受力是不 樣的,根據(jù)破碎程度的不同,我們將不同層次的小麥結(jié)構(gòu)分離開來,將有用的部分充分利用起來。
  小麥皮層好友豐富的纖維素,人體不能消化吸收,皮層進入面食中并不利于人體的笑話吸收,是應(yīng)該出去的部分。從營養(yǎng)的角度分析,糊粉是比較有營養(yǎng)的部分,但它加入面食中會影響口感,我們應(yīng)該針對情況進行添加或保留。
  小麥胚營養(yǎng)極為豐富,從營養(yǎng)的角度考慮,應(yīng)將小麥胚保留。但小麥胚中脂肪酶和蛋白酶含量高,不能長時間保留。如將胚磨入面粉中,將會大大縮短面粉的貯藏期限,所以在制粉過程中應(yīng)將胚提出。至于胚乳部分,正是石磨面粉機組小麥制粉所需的主要成分。
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