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青稞加工設(shè)備廠家解讀青稞的加工之旅
發(fā)布時間:2022-07-01 14:42:39 來源:河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊:
【摘要】 近年來,我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,人們消費(fèi)觀念發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變,由溫飽發(fā)展成為質(zhì)量追求,合理搭配飲食,提倡綠色健康飲食成為新的消費(fèi)觀念。而青稞加工設(shè)備作為雜糧加工設(shè)備的一種,也比較受到大眾的歡迎。 青棵可以作為主食,也可成為釀酒、醫(yī)藥和保...
近年來,我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,人們消費(fèi)觀念發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變,由溫飽發(fā)展成為質(zhì)量追求,合理搭配飲食,提倡綠色健康飲食成為新的消費(fèi)觀念。而青稞加工設(shè)備作為雜糧加工設(shè)備的一種,也比較受到大眾的歡迎。
青棵可以作為主食,也可成為釀酒、醫(yī)藥和保健品生產(chǎn)的原料,其營養(yǎng)價值要略高于水稻、小麥、玉米,具有高蛋白質(zhì)、高纖維、低脂等特點(diǎn),因此受到地方居民的喜愛以及近些年食品加工業(yè)的關(guān)注。
青稞的加工之旅,青稞炒熟、研磨成粉粒,就成了餐桌上的主食青稞炒面(糌粑);挑出顆粒飽滿的青稞經(jīng)過蒸煮、拌曲、發(fā)酵,便成為清香醇厚的佳釀。其實(shí),在生產(chǎn)線上,青稞被磨成粉末,還可以被壓成青稞餅干、面包、掛面......
青稞經(jīng)過脫皮后成了青稞米,再通過淘洗、焙炒、研磨等工序即可制成青稞炒面(糌粑)。并且隨著人們健康意識的不斷提高,對食物營養(yǎng)價值和保健功能的需求也日益攀升,也有效的推動了青稞加工設(shè)備行業(yè)的發(fā)展步伐?!?/div>
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