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提高石磨面粉機(jī)械技術(shù)是目前發(fā)展的重點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間:2022-06-22 14:26:52 來(lái)源:河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊:
【摘要】 隨著石磨面粉機(jī)械制品種類的增加,越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注石磨面粉機(jī)械行業(yè),想要里了解這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景,是否適合投資等等。但是就目前而言,石磨面粉機(jī)械的技術(shù)還有待提高,是目前整個(gè)行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。 我國(guó)傳統(tǒng)面粉加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)處在低產(chǎn)值,高耗...
隨著石磨面粉機(jī)械制品種類的增加,越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注石磨面粉機(jī)械行業(yè),想要里了解這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景,是否適合投資等等。但是就目前而言,石磨面粉機(jī)械的技術(shù)還有待提高,是目前整個(gè)行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
我國(guó)傳統(tǒng)面粉加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)處在低產(chǎn)值,高耗水、高耗能、廢水廢渣高排放的狀態(tài),傳統(tǒng)面粉加工機(jī)械產(chǎn)業(yè)要做到持續(xù)的節(jié)能減排,生產(chǎn)企業(yè)必須進(jìn)行工藝、設(shè)備及生產(chǎn)方式的創(chuàng)新,現(xiàn)今生產(chǎn)發(fā)展模 式不改變就不會(huì)有進(jìn)步。因此在加工小麥時(shí)技術(shù)是重中之重。
小麥先放進(jìn)剝殼清理機(jī)中清篩通過(guò)機(jī)械的振動(dòng)篩,將大雜、輕雜去掉,以減輕麥間設(shè)備壓力。通過(guò)兩次打麥和兩次去雜,可打掉小麥表面泥 土,出去大量雜質(zhì)。每次打麥后使用平面回轉(zhuǎn)篩,篩選麥粒,并延長(zhǎng)麥篩路線,提高篩選效率,同時(shí)加強(qiáng)吸風(fēng),利用風(fēng)選吹走輕雜。
小麥入磨前,對(duì)于質(zhì)地過(guò)硬的小麥進(jìn)行著水、潤(rùn)麥,能有效調(diào)整小麥物 理、生化、制粉工藝特性,是改善面粉色澤,保證面粉質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。因此,在加工過(guò)程中首先要保證皮層與胚乳分離,減少面粉中麩星含量。
磨粉機(jī)操作恰當(dāng)與否,出粉率相差2%,面粉灰分相 差0.2%。所以在磨粉機(jī)操作上,頭三道皮磨尤為重要。前三道皮磨應(yīng)該放松軋距,實(shí)行輕碾,避免麩皮被磨碎,否則,麩屑會(huì)被混入面粉,難以篩出。
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